16.05 Ó÷åíûå îöåíèëè ïîëüçó ðûáüåãî æèðà äëÿ ìîçãà
Êîìàíäà ó÷åíûõ èç Óíèâåðñèòåòà Ëèâåðïóëÿ ïî õðîíè÷åñêèì çàáîëåâàíèÿì, ïðîâåäÿ ðÿä èññëåäîâàíèé, âûÿñíèëè, ÷òî æèðíûå êèñëîòû îìåãà-3 íå òîëüêî ñïîñîáñòâóþò ñíèæåíèþ âåñà, íî è çàùèùàþò êëåòêè ìîçãà. Ïîëèíåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû îìåãà-3 èëè ðûáèé æèð ìîæåò çàùèòèòü ìîçã îò íåãàòèâíîãî âîçäåéñòâèÿ âðåäíîé ïèùè.
Êàê ïîêàçûâàþò èññëåäîâàíèÿ, ïèùà áîãàòàÿ æèðàìè î÷åíü ñèëüíî íàðóøàåò ïðîöåññ, êîòîðûé ãåíåðèðóåò íîâûå íåðâíûå êëåòêè. Íåéðîãåíåç ó âçðîñëûõ ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ìåõàíèçìîâ ïëàñòè÷íîñòè ìîçãà. Äèåòà, êîòîðàÿ áîãàòàÿ îìåãà-3 êèñëîòàìè, ñòèìóëèðóåò îáëàñòè ìîçãà, òåì ñàìûì óëó÷øàåò ïàìÿòü è îáó÷åíèå.
Çëîóïîòðåáëåíèå íàñûùåííûìè æèðàìè ïðèâîäèò ê óâåëè÷åíèþ âåñà è íàðóøåíèå óìñòâåííîé äåÿòåëüíîñòè. – ñîîáùèë âåäóùèé àâòîð ðàáîòû Äîêòîð Ëþñè Ïèêýâýíñ (Lucy Pickavance) . Ðûáèé æèð íà íåéðîãåíåç âëèÿåò íåçíà÷èòåëüíî, íî îí íå äàåò ñàõàðó è æèðó òîðìîçèòü ñèñòåìó êîíòðîëÿ ïðèåìà ïèùè.
Íåçíà÷èòåëüíûé ïðèåì æèðíûõ êèñëîò îìåãà-3 ïîçâîëÿåò ñïàñòè ìîçã îò ðàçðóøåíèÿ. ýòî èìååò îñîáîå çíà÷åíèå äëÿ ïîæèëûõ ëþäåé . Ïèùåâûå äîáàâêè ñ ýòèìè ýëåìåíòàìè áóäóò îòëè÷íîé ïðîôèëàêòèêîé îò ñòàð÷åñêîãî ñëàáîóìèÿ.


